서울 중구 만리동 유즈라멘 유즈시오라멘

서울 중구 만리동

유즈라멘

유즈시오라멘

10000원

 

라멘이라는 메뉴로 차별화를 하기가 쉽지 않은데 상당한 기간동안 고유의 맛을 지키고 있는 집이다. 3시부터 브레이크 타임인데 2시가 넘은 시간에도 줄을 서고 있는 모습을 볼 수 있었다. 위치 자체는 서울역의 뒷편으로 나가 좀만 걸으면 있는데, 서울로의 끝자락이기도 하여 데이트 후 먹기 좋은 위치이기도 하다. 서대문으로 가면서도 주변에 괜찮은 음식점이 몇 있지만 분명 독보적인 색을 지닌 곳이다.

 

구성은 닭+해산물육수에 죽순과 루꼴라, 김, 이베리코 차슈를 얹어 나온다. 보통 돈코츠 베이스의 무거움으로 차별화하는 가게들이 많은데 반대인 것도 재밌고, 유자액을 조화롭게 섞어 먹기 좋게 상큼한 국물을 만든 것도 재밌다. 면은 자가제면이라고 하는데 다른데보다 얇으면서 식감이 괜찮다. 차슈는 이베리코 목살을 갖다 쓴 듯 한데 상당히 두꺼워서 차슈보다는 고기 덩어리라는 느낌이다. 육수도 면도 추가가 가능한데, 면을 추가했을 때 기존 주문보다 면이 살짝 설익어 나온 것이 굳이 꼽자면 한 가지 옥의 티였다. 서울역을 지날이 있다면 분명 또 갈 법한 괜찮은 집이다.