대구 달성군 현풍읍 현풍닭칼국수 얼큰닭칼국수

대구 달성군 현풍읍

현풍닭칼국수

얼큰닭칼국수

7000원

 

대구시 달성군 현풍읍이라는 곳에, 주변에 고층 빌딩은 커녕 5층이 넘는 건물도 찾기 힘들 것 같은 읍내 같은 동네에, 뜬금없이 엄청나게 긴 줄이 기다리는 음식점이 있다. 닭칼국수라는 음식은 노포에서 먹어야 더 맛있을 것 같은 느낌이지만, 깔끔하게 리모델링한 건물에 대기줄용 키오스크가 있어 전화번호를 적으면 카톡으로 알려주기까지 한다. 이미 프랜차이즈화하여 대구 지역으로는 꽤 지점을 많이 낸 현풍닭칼국수의 본점이다.

 

기본 닭칼국수와 같은 들깨베이스의 국물에, 얼큰닭칼국수에는 매운 양념을 더하여 매운 양념만큼 값을 더 받는 듯 하다. 닭은 잘 찢겨서 먹기 좋게 나오며, 진득한 국물과 면도 잘 어울린다. 이 집의 백미는 김치인데, 매운 김치가 기본으로 나오고 매운 것을 잘 먹지 못 하는 사람은 순한 김치를 달라고 하면 갖다준다. 그냥 닭칼국수를 시켰으면 매운 김치와의 조합이 더 어울렸을 것 같다. 매운 국물과 매운 김치의 조합은 꽤나 매웠다. 그래도 기분 나쁘지 않을 정도의 매운맛과 국물의 진득함이 잘 어울려 기억에 남는 또 먹고 싶은 맛이다.