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대전 서구 갈마동
킨토토
마제소바
8900원
킨토토는 일본의 유명 체인인 요시노야와 유사한 인테리어에 조금씩 컨셉은 바뀌었지만 기본적으로는 마제소바와 돈까스를 주력으로 하는 가게이다. 인스타 등에서 입소문을 탔는지 식사시간이면 항상 줄이 있고 가격도 계속해서 올리고 있고 배달도 시작하는 등 외형적으로는 계속 성장하고 있는 가게다.
다만 오늘 먹은 마제소바는 정말 아쉬웠다. 가격도 '어느 새 이 가격을 받는다고?'라는 생각이 들 정도로 비싸졌는데, 오히려 퀄리티 컨트롤이 안 되고 있다. 전에 배달로 주문을 했을 때에도 느꼈던 부분인데, 그 당시에는 배달주문이라 그런 줄 알았는데 전반적으로 굉장히 질었다. 근데 오늘 직접 가서 먹었을 때에도 같은 느낌을 받았다. 갈마동은 초심을 잃어도 뜨내기 장사를 해도 괜찮은 그런 동네가 되어버렸다. 한동안은 안 가지 않을까 싶다.
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